HOJICHA IZUMO／ほうじ茶出雲

“A deep roast, in quiet stillness.”

 Tea leaves carefully cultivated for matcha.

Even the stems, carrying that memory, are gently roasted—

creating a hojicha unlike any other.

Roasted to its limit with precision,revealing a deep, clear toastiness,with a soft sweetness resting beneath.

The aroma rises—　a quiet presence of roast.

It unfolds slowly,leaving only a calm, lingering finish.

With milk,the aroma becomes rounder,the richness, softer and deeper.

“深く焙じる、静寂の香り”

抹茶のために丁寧に育てられた茶葉の茎まで使用した、特別なほうじ茶。

極限まで丁寧に焙煎することで、

深く、香ばしい香りを引き出しました。

ひと口目に広がる力強いロースト感と、

奥に感じるやわらかな甘み。

静かに続く余韻が、心をほどいていきます。

ミルクと重なることで、より豊かなコクと香りへ。

1. 抹茶から生まれたほうじ茶

一般的なほうじ茶が煎茶（緑茶）を原料としているのに対し、

LAMBERTでは抹茶の原料となる茶葉の茎まで使用しています。

抹茶のために育てられた茶葉由来だからこそ、

より深い旨味と奥行きのある味わいが生まれます。

2. なめらかで繊細な質感

48時間かけて丁寧に粉砕することで、

口当たりのよい、なめらかな質感に仕上げました。

舌にやさしく溶け込む、上品な飲み心地です。

3. 深く広がる、香ばしい余韻

極限まで丁寧に焙煎することで、

思わず深く吸い込みたくなるような、豊かな香りを引き出しました。

ひと口ごとに広がるローストの奥行きと、静かに続く余韻。

1.A hojicha born from matcha

While most hojicha is made from roasted green tea,　LAMBERT uses stems from tea cultivated for matcha.

This origin brings a deeper umami　and a more layered, refined flavor.

2. Smooth, refined texture

Carefully ground over 48 hours,resulting in a smooth and delicate mouthfeel.

It melts gently on the tongue,offering a quiet, elegant experience.

3. A deeply aromatic finish

Roasted to its limit with care,drawing out an aroma that invites a deeper breath.

With each sip, the roasted depth unfolds,leaving a soft, lingering aftertaste.